Pannekaker

I dag har vi pannekaker til middag. Martine har besøk med seg hjem fra skolen, og da må vi ha noe som ungene liker.
Ja vel.. noen vil vel kanskje påstå at pannekaker ikke er middag, men med litt bacon som tilbehør, havner den vel litt i den kategorien :)
Legger ved oppskrift under bildene.



Pannekaker 

Ca 8 stk

2 dl hvetemel
3 dl lettmelk
2 egg
1/2 ts salt
2 ss margarin eller smør
Litt sukker, om du skal ha de som dessert-pannekaker.

Ha mel i en bolle, spe med melk og visp til røra er uten klumper.
Tilsett egg og salt. Visp godt. Dersom røra blir for tykk har du i litt ekstra melk.
La røren stå i 30 minutter.
Smelt smøret og bland det i røren før stekingen begynner. Da trenger du ikke smør i stekepannen for hver pannekake.
Hell så mye røre i stekepannen at bunnen blir dekket når du dreier på pannen.

Yummi!

Ingen kommentarer: